三峡库区是国家规划的肉山羊优势产业区。三峡库区农村历来有养殖山羊的习惯，黑山羊在整个重庆养殖的山羊中占有一定的份量。由于黑山羊肉质好、抗病力强、售价高，农民多喜欢养殖，但目前存在的主要问题是品种退化、混杂，个体生产性能差。西南农业大学于2003年成立了黑山羊研究所，旨在封闭选育高繁殖率的黑山羊地方品种。研究所已在大足县完成黑山羊种群普查，制定了选种和保种方案，组建了祖代种群，开展了多胎性状遗传标记等基础研究。高繁殖率黑山羊品种选育得到地方政府大力支持，市科委和教委相继将其确定为“十五”和“十一五”重点项目，并投入了研究经费。
    黑山羊研究所所长为张家骅教授，目前研究所成员7人，都具有博、硕士学位或高级职称。研究所近期目标是在5-7年内选育出重庆市第一个高繁殖率的黑山羊地方品种。